丙酮酸乙酰甲酸天然丙酮酸CAS: 127-17-3原料仅供出口或科研试验

更新时间：2024-11-21 08:00:00

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品牌:CRS

型号:CMO

产地:国产

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详细介绍

中文名	丙酮酸
英文名	Pyruvic acid
别名	丙酮酸乙酰甲酸天然丙酮酸 A-酮基丙酸丙酮酸标准品 2-氧代丙酸丙酮酸(+4℃) PYRUVIC ACID 丙酮酸标准品
英文别名	CH3COCOOH Pyruvic acid ACID PYRUVATE 2-oxopropanoate 2-oxo-propanoicaci 2-Oxopropanoic acid 2-Oxopropionic acid PyruvicAcid,FreeAcid 2-Ketopropionic acid Propanoic acid, 2-oxo- PyruvicAcidForSynthesis Pyruvic acid,(2-Oxopropionic acid)
CAS	127-17-3
EINECS	204-824-3
化学式	C3H4O3
分子量	88.06
InChI	InChI=1/C3H4O3/c1-2(4)3(5)6/h1H3,(H,5,6)/p-1
InChIKey	LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-N
密度	1.267 g/mL at 25 °C (lit.)
熔点	11-12 °C (lit.)
沸点	165 °C (lit.)
比旋光度	n20/D 1.428(lit.)
闪点	183°F
蒸汽压	1.72hPa at 25℃
JECFA Number	936
溶解度	Miscible with chloroform and methanol.
折射率	n20/D 1.428(lit.)
酸度系数	2.39(at 25℃)
PH值	3.11(1 mM solution);2.38(10 mM solution);1.79(100 mM solution);
存储条件	2-8°C
稳定性	Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases. Refrigerate.
敏感性	Sensitive to light
外观	Liquid
颜色	Clear colorless to light yellow or amber
Merck	14,8021
BRN	506211
物化性质	无色至琥珀色粘稠液体，呈醋酸似香气和愉．陕酸味，带有辣的微甜味。熔点12～14℃，沸点164℃(分解)，闪点82℃。相对密度(d415)1.267。混溶于水、乙醇和yimi。即使含微量杂质亦易变暗并分解，故宜高纯度密闭存放。天然品存在于蔗糖发酵液和薄荷等中。