谷氨酸CAS: 56-86-0氨基戊二酸南京CDMO研发科研试验原料出货

更新时间：2024-11-23 08:00:00

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品牌:CRS

型号:CMO

产地:国产

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详细介绍

中文名	谷氨酸
英文名	L-Glutamic acid
别名	麸氨酸谷氨酸谷氨酸杂质 L-谷氨酸 L-谷氨酸杂质 L-谷氨酸价格 α-氨基戊二酸谷氨酰胺杂质Ⅰ 谷氨酸
英文别名	H-Glu-OH Glutamic Acid L-Glutamic acid L(+)GLUTAMIC ACID L-Glutamine Acid Glutamic Acid (200 mg) L-2-Aminoglutaric acid L-Glutamic Acid (Alpha) L-GLUTAMIC ACID extrapure 4-amino-5-hydroxypentanamide L-GLUTAMIC ACIDRESEARCH GRADE (S)-2-Aminopentanedioic acid, Glu L-Glutamic acid, extra pure, Ph Eur, FCC L-Glutamic acid (S)-2-Aminopentanedioic acid L-Glutamic acid,(S)-2-Aminopentanedioic acid, Glu (S)-2-Aminopentanedioic acid, Acidum glutamicum, Glu L-Glutamic acid,(S)-2-Aminopentanedioic acid, Acidum glutamicum, Glu
CAS	56-86-0
EINECS	200-293-7
化学式	C5H9NO4
分子量	147.13
InChI	InChI=1/C5H12N2O2/c6-4(3-8)1-2-5(7)9/h4,8H,1-3,6H2,(H2,7,9)
InChIKey	WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N
密度	1.54 g/cm3 at 20 °C
熔点	205 °C (dec.) (lit.)
沸点	267.21°C (rough estimate)
比旋光度	32 º (c=10,2N HCl)
闪点	207.284°C
水溶性	7.5 g/L (20 ºC)
蒸汽压	0mmHg at 25°C
JECFA Number	1420
溶解度	1 M HCl: 100mg/mL
折射率	1.4300 (estimate)
酸度系数	2.13(at 25℃)
PH值	3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)
存储条件	2-8°C
敏感性	Easily absorbing moisture
外观	powder
颜色	White
*大波长(λmax)	['λ: 260 nm Amax: 0.1', , 'λ: 280 nm Amax: 0.1']
Merck	14,4469
BRN	1723801
物化性质	左旋谷氨酸为白色磷片状晶体。无臭，稍有特殊的滋味和酸味。呈微酸性。微溶于冷水，易溶于热水，几乎不溶于**、丙酮和冷醋酸中，不溶于乙醇和甲醇。
产品用途	其一钠盐——谷氨酸钠用作调味品，商品有味精和味素等。